おはようございます!
台風の影響で風が強くなりお魚の入荷がちょっと少なめですが種類は豊富です◎
橙色に黒い縞模様が入ったハマイサキ(ヨコスジフエダイ)は、鱗が少ないので3枚におろして皮を炙って刺身にすると、香ばしくて皮の脂に甘味が感じられ美味です◎
くせのない白身なので酒蒸しにしたあと中華風の味付けも美味しいですよ♪
台風が近づくにつれ鮮魚の入荷も減りそうです。。
今のうちのご来店がおすすめです!
もちろん従業員一同いつでも皆様のお越しをお待ちしております!😊
雨ですのでご来店の際は十分お気をつけてお越しくださいませ。