おはようございます！ 台風の影響で風が強くなりお魚の入荷がちょっと少なめですが種類は豊富です◎ 橙色に黒い縞模様が入ったハマイサキ(ヨコスジフエダイ)は、鱗が少ないので3枚におろして皮を炙って刺身にすると、香ばしくて皮の [...] [...]
おはようございます！ 毎月29日は福ふくの里ポイントカード5倍DAY！ 今日もお魚はたくさん入荷しています♪ 【本日入荷の鮮魚】ヤリイカ、甲イカ、水イカ、紋甲イカ、タイ、ホウボウ、ハトダイ、青アジ、グチ、イトヨリ、イサキ [...] [...]
おはようございます！ 朝から暑いので冷たいものをいただきたいですね😳💦 そんな時に『ところてん(心太)』はいかがでしょうか♪ 天草の煮凝りから作られる事で“心”が使われ、天草の茎が太いこと [...] [...]
おはようございます！ 最近個人的に大好きなズッキーニをたくさん出荷していただいて嬉しいです！ ズッキーニはイタリア語で『小さなかぼちゃ』という意味だそうです◎ なすとかぼちゃを足したようなおいしさは、トマトやなすとチーズ [...] [...]
おはようございます！ 青アジがたくさん入荷しています！！ 青アジは魚の中でもDHAとEPAが豊富に含まれていて、記憶力の維持に役立ったり、脂質異常の治療薬にも含まれる成分だそうです◎ 刺身をゴマ醤油で和えたり、梅肉や生姜 [...] [...]
おはようございます！ ＜本日入荷の鮮魚＞イサキ、ヤリイカ、甲イカ、紋甲イカ、ハマイサキ、イシダイ、マアジ、青アジ、 アラカブ、スズキ、クロダイ、真鯛、ハトダイ、オコゼ、スズキ、ヤガラ、メンボ、水イカなど 新鮮なお魚が、た [...] [...]
おはようございます！ 今日はトビウオが入荷しています！ あごが落ちる程美味しいという“あごだし”で有名になりましたが、淡白でふわふわの白身が美味です♪ 刺身はもちろん、一夜干しも絶品です◎ どうぞ博多名物となった貴重な生 [...] [...]
おはようございます！ 本日もお魚は大漁に入荷しています。マダイ、ヤリイカ、甲イカ、イサキ、マアジ、ハトダイ、チヌ、メンボ、ムキ カマス、平アジ、アラカブ、アオナ、甘鯛、イシダイ、オコゼ、イトヨリ、ホウボウ、スズキ、月日貝 [...] [...]
おはようございます！ 本日鮮魚館は大漁です！ 初夏に入るこの時期はイサキが丸々として美味しい時期です。 先日刺身で食べてみましたが、びっくりするぐらい脂がのっていました✨ 漢字では伊佐木、磯魚、と書くことが [...] [...]
おはようございます！ すっきりとした五月晴れの日曜日✨ 今朝のお魚の入荷は少なめでしたが、カマスが入っていました。 これから入荷が徐々に増え、夏に旬を迎えて美味しくなりますよ🐟 そらまめや梅 [...] [...]
