伸栄丸 佐々木喜久子さん

今回は、鮮魚の方から。

毎日、たくさんの「真鯛」を出していただいてるのは、「伸栄丸」の佐々木喜久子さん。

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「真鯛は秋が脂がのっていちばんおいしいけん、いますこしずつ良くなってきよるんやけど、今年は早かごたあもんね。まるまるふとっとろーが。どんどんおいしゅうなるよー。」

いつもは底置網漁をされているそうですが、きょうは鯛網漁で真鯛がたくさんあがっているんです。

今日は、60cmほどの大鯛も4,000円ほどで出てました!
もちろん手ごろなサイズの鯛から小鯛までいろいろたくさん!

刺身にしても煮ても焼いても、あらを味噌汁にしても!
美味しい旬の鯛。

ぜひたべてくださいね!