梅本祥子さん(福隆丸)

今日紹介する出荷者の方は・・・
梅本祥子さん(福隆丸)ですが、恥ずかしがり屋さんみたいなので・・・
旦那さんの梅本隆幸さんをご紹介します(・o・)
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梅本さんは、ご家族でイカ漁を営んでおられる方でイカの天日干しもされてます。
今回、イカをしめて包装する流れを写真にとらせてもらいました!!

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水槽からイカを出すと赤く変色!!

 

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すきとおるように綺麗な色に!!


 

そして・・・トレイに入れ(もちろん水抜きして)

パックをして・・・

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これで完成!!あとはバーコードを貼るだけ♪


 

こんな風に一つ一つ手作業(当然ですが(>_<))で準備されてます!!
イカは興奮状態になると変色することが写真で伝わるかどうかが不安だけど・・・(-_-;)
皆さんわかってくれるはず♪
隆幸さんから豆知識として「イカは冷蔵庫に入れて次の日ぐらいに食ったほうがうまか」と教えてもらいましたっV(・o・)
新鮮だからそのままでもおいしいとは思いますけど、さらにおいしくなるかもしれませんょ♪

一度お試し下さい(^^♪