10月11日 とれたて!

 

 

 

 

 

おはようございます!
今日は福吉神事の日ですね!
福ふくの里の付近を通るのが楽しみです^^

本日お魚は漁港が忙しいため少ないです。
そんな中おすすめなのは何と言っても3500円の
アッコウですね!
これは生簀で泳いでいたものを昨日活〆めしたもので
「え〜昨日かよ〜」と思う方もいるかもしれませんが
クエ、たかば、あおな、アッコウ等のハタ科の魚は
非常に身の締まりの良い、上品な白身魚なんで、
わざと2、3日置いて熟成させる人もいるくらい
なんですよ!
熟成させる、といっても血が抜けてないと臭いが
出てしまいますが、今回のアッコウは活〆をしっかり
してありますから、今日でも、明日でもとても
おいしいです!

本日入荷のお魚
たかば、あおな、アッコウ、真鯛、マトダイ、コショウダイ、
さわら、イサキ、ウスバ、メンボ、アマダイ、等

本日入荷のお野菜
りんご、かき、イチジク、レンコン、サツマイモ、ナス、
米ナス、サツマイモ、里芋、アイスプラント、トマト、
ピーマン、パプリカ、唐辛子、みかん、等

そろそろ鍋もいいですね!
あらかぶをたくさんぶち込んで海鮮鍋をしたいなと
最近つくづく思います。

本日も皆様のご来店をお待ちしております!

武田IMG_2039 IMG_2040 IMG_2041 IMG_2042 IMG_2043 IMG_2044 IMG_2045 IMG_2047 IMG_2048 IMG_2049 IMG_2050 IMG_2051 IMG_2052 IMG_2053 IMG_2054 IMG_2055 IMG_2056 IMG_2057 IMG_2058