9月17日 採れたて!

おはようございます!
朝から食べすぎました。
というのも、今朝から我が家のごはんが
新米になったんですよ!
もうこれがおいしくて!
ごはんをおかずにごはんを食べてました^p^
昨日、寝る前にお米を研いだときから
「明日は新米だ~」とわくわくして眠りも
浅くなってしまったような気がします。(笑)
糸島は福吉の新米は福ふくの里入店して左奥、
お米のコーナーに置いてありますよ!
なんと2合から買えますので、この機会にぜひ!
1度お試しください!

本日はお野菜お魚は、もうちょっと欲しい感じ、です^^;

本日入荷のお魚
真鯛、ハトダイ、コショウダイ、コロダイ、ヒラメ、
真アジ、サワラ、ヒラス、オコゼ、バリ、等

本日入荷のお野菜
トマト、蓮根、カボチャ、ネギ、小ネギ、イチジク、ナシ、
ブドウ、リンゴ、アスパラ、トウガン、マクワウリ、
さつま芋、じゃが芋、オクラ、等

皆さんはバリ、食べたことありますか?
バリには、「バリ」という呼び方と「アイゴ」という
呼び方がありますがどちらも「おしっこ」という意味で
その名前の通り非常にクセのある磯臭い魚です。
値付けも非常に安い魚なのですが、これが刺身で食べると
個人的にはとても旨いです!
内臓と皮目に臭いが強くあるので(出荷してある分は、どれも
だいたい内臓はとってあります)これを綺麗に取り除いて
薄切りにしてわさび醤油!これがおススメです。

ほかの魚にはない旨みがあるので魚好きの方には
食わず嫌いせずに是非一度試していただきたいですね。
ご購入される際には福ふくで3枚までおろして
いかれることを強く勧めます。
ちなみに産卵期は夏なのですが、このバリの白子は
信じられないくらいうまい!!!
バリのお腹に入っていたというだけで食べるのが
怖くなりますが、「これが本当にバリ!?」と
叫びたくなるくらい上品で雑味がなく絶品です。

魚のことを話し出すと饒舌になりますね^^;

本日も皆様のご来店をお待ちしております!

武田

 

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