3月19日 採れたて!

おはようございます!
昨日は雨の中、多くのお客様にご来店を頂き
ありがとうございました。
現在お野菜、お魚共に続々入荷中です!

本日入荷のお野菜
つわ、セリ、キャベツ、レタス、大根、ワサビ菜、
春菊、アスパラガス、玉ねぎ、ふきのとう、
たけのこ、 白菜、トマト、グリーンリーフ、みかん、いちご、等

シーズンが終わってしまう前にツワを食べておきたい、
そう思っている武田です。
やっぱり佃煮みたいにしてご飯のお供にするのが良いですかね?
店内に、すでに皮をむいてあるつわもありますから、
それだと下処理も本当にずいぶん楽ですよね!

お魚は今日は少なめ。

ヒラメ、アラカブ、メバル、タナゴ、クサビ、アイナメ、
スズキ、クロ、甲イカ、ナマコ、サザエ、ビナ等

昨日はアラカブのお吸い物を作りましたよ!
調理しながら人生で初めてアラカブの肝を食べましたが
旨すぎて失神しそうになりました^p^
ウニをもーーっと濃厚に、そしてプリップリに
したような感じですかね!
昨日のアラカブは小さかったので肝もちょびっとでしたが
こんなに肝が美味しいなら2000円くらいの大きな
アラカブが入荷した日にはぜひ買って帰りたいと
思いました。
今度はアラカブの刺身も食べたい。
あの上品で甘い白身を堪能したいです。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

武田

CIMG0727CIMG0728CIMG0729CIMG0730CIMG0731CIMG0732CIMG0733CIMG0734CIMG0735CIMG0736CIMG0738CIMG0737CIMG0739CIMG0740CIMG0741CIMG0742CIMG0743